Máte rádi žebra? Není se čemu divit, je to pochoutka. Dají se připravit podle mnoha receptů, tak například marinovaná vepřová žebra pohlreich, nebo pomalu pečená, grilovaná, na medu a tak dále. A jaký je váš nejoblíbenější recept na žebra?
Jakmile se trochu na začátku podzimu zkazí počasí, člověk hned myslí na zabijačku J Teda na zabijačku, spíš na něco dobrého z ní. A shodou okolností jsme měli na víkend půjčenou novou elektrickou udírnu, ve které jsme si něco chtěli vyzkoušet. A protože to byla nenadálá akce, neměli jsme naložené maso na uzení. Vědět to dřív, … Číst dál
Grilovaná vepřová žebra jsou letní klasikou a každý, kdo někdy griloval venku žebra určitě vyzkoušel. Přesto jsou vepřová žebírka ( naprosto neprávem) dost podceňovaným druhem masa i při zabijačce. Hodnocení typu „je to samá kost a není na tom žádný maso“ je sice z části pravdivé, na druhou stranu se tenhle druh vepřového ideálně hodí … Číst dál