Základní a zásadní ingredience, která je nenahraditelná jako příloha, ale také při samotném vaření. Vybírejte vždy minimálně vhodný varný typ brambor podle toho, na co mají být použity.
Těžko hledat v Čechách a na Moravě klasičtější přílohu k masu než jsou brambory. Dokonce i knedlíky se dělají z brambor ( tedy ty bramborové). A vzpomeňte si na škubánky, bramboráky nebo bramborové placky. Kde bychom byli bez brambor. A ten kdo má brambory rád, toho by mohla zajímat pozvánka na speciální bramborovou akci, na … Číst dál
Recept na bramborové placky se škvarkama je velmi podobný receptu na klasické domácí škvarkové placky – pouze je doplněn o brambory. Ingredience na bramborové placky syrové vejce půl kila brambor na půl kila škvarek 2 deka droždí čtvrt kila polohrubé mouky cukr, sůl, mléko na kvásek Postup Brambory ve slupce uvaříme do měkka – podobně jako na … Číst dál
Občas si tak říkám: ,,Podle čeho si člověk vybírá recepty?“ Nejvýše v žebříčku je zřejmě hlavní surovina, na kterou buď máme chuť, nebo nám leží v lednici a přemýšlíme, co bychom z ní mohli vytvořit. Když ale budu mluvit za sebe, jsou pro mě stejně důležitá další kritéria, která by měl recept splňovat. Rozhodně nechci … Číst dál