Vepřová kotleta

Velice oblíbená část vepřového masa, pro kterou existuje nespočet vynikajících receptů. Vynikající je na houbách nebo na smetaně a dá se udělat také pečená v alobalu s cibulí a nakrájenými jablky. A jaký recept máte nejraději vy?

Vepřová kotleta

autor:
Vepřová kotleta

Tento druh masa najdeme u páteře prasete, jedná se o sval vedoucí od krkovice až k bederní části čuníka. U nás je jedním z nejvyhledávanějších druhů vepřového masa – jako vepřové kotlety se označuje část pečeně nasekaná na plátky , obvykle společně s kostí, ale i bez kosti. V kuchyni se používají vepřové kotlety velice často – jak na … Číst dál