Domácí výroba sýrů

Výroba domácích sýrů

Možná si říkáte, co mají společného zabijačky a výroba sýrů. Jedna společná věc by se přeci jen našla – domácí výroba. Tak jako se liší v supermarketu kupované a doma dělané klobásy, může se lišit i sýr – doma vyráběný, nebo podivná supermarketová hmota plná éček. Který byste si vybrali Vy? Na zajímavou skupinu lidí … Číst celé

Domácí sýr z tvarohu

Domácí sýr z tvarohu

Jaký je rozdíl mezi domácí jitrnicí a jitrnicí ze supermarketu ? Většinou bohužel propastný – domácí je prostě domácí, a je fajn, když víte co jíte 🙂 A platí to nejen pro domácí zabijačku. Pokud jste někdy ochutnali mléko od farmáře, a ne tu odstředěnou bílou vodu z krabice, jistě to chápete . Stejný rozdíl … Číst celé