Zabijačkové novinky

DO našeho archivu jsme umsítili nové fotgrafie z domácí zabijačky. Tentkráte si mlžete prohlédnou tato  témata : Výroba jelit Plnění jitrnic Škvaření sádla Výroba tlačenky Vaření jitrnic

Přidali jsme obsáhlou sadu fotografií z pravé domácí zabíjačky.  Pokud jste tedy ještě zabijačku nikdy neviděli, nebo naopak chcete porovnat Vaše postupy s těmi na fotografiích , máte možnost. Budeme rádi, když se o Vaše zkušenosti podělíte v knize návštěv Zabijačka fotogalerie Plnění jitrnic Výroba zabijačkové polévky Tlačenka a jelita Vaření jitrnic Výroba jitrnic a jelit … Číst dál

Pokud se Vám stýská nejen po klasické zabíjačce, ale i poetice filmů Jiřího Menzla, zajeďte se podívat na zabíjačku do pivovaru Dalešice. Ano, je to pivovar, který hrál jednu z „hlavních rolí“ v krásném filmu Postřižiny. Prohlédnout si nejen pivovar, ale podívat se i na vepřové hody můžete 11. prosince. Předvánoční, v dalešickém pivovaře už … Číst dál

Podzim už je tady, a sezona zabijaček začíná. Pokud chcete navštívit některou z plánovaných veřejně přístupných zabijaček, můžete vybírat z následující nabídky míst a termínů. Zabijačky v listopadu kdy a kde Brno, Náměstí Svobody termín 26. listopadu – 23. prosince každodenní pravá moravská zabíjačka začíná v 15.30 Chrudim, Resselovo náměstítermín sobota 20.listopadu 9-12 hodinPravá česká zabíjačka na … Číst dál

Skanzen v Zubrnicích na ústecku pořádá 13. listopadu zajímavou akci – Pravou domácí zabijačku v dřevěné roubence. Akce začíná v 9 hodin, a na vlastní oči můžete vidět řezníka při bourání čuníka, a samozřejmě následnou výrobu zabijačkových pochoutek -jako jsou  ruční výroba, plnění a špejlování jaternic, tlačenky, škvaření sádla, zabijačkový guláš, ovar a další. Chvíle … Číst dál

Zajímavý článek o obecních zabijačkách, které jsou populární především na Moravském venkově, přineslo Aktualne.cz a jeho redaktorka Veronika Skálová. Zdá se, že zabijačka na obecním pozemku  – třeba před hospodou, jsou tak trochu nelegální. Souvisí to s novými nařízeními evropské unie, které mají potřebu i toto regulovat. Celý článek najdete zde

V časopise Reflex vyšel velmi zajímavý článek, doplněný celou řadou fotografií, o zajímavé akci, kterou uspořádala Mateřská školka Pohádka ve středočeských Hostivicích. Kdo by čekal, že se v mateřské školce nedá před zraky malých dětí provést zabíjačka, se všáím, co k n í patří ( i těch drastičtějších částí) – byl by překvapen – jde to. … Číst dál

Zabijačková klasika – domácí jitrnice – přidali jsme pár receptů i postupů, jak na ně.

Dnes byly spuštěny Zabijačky.czVěříme, že se natěchto stránkách dozvíte spoustu nových a pro Vás zajímavých informací na téma domácí zabijačka, recepty na zabijačku, ale i uzení masa