Jak se dělá domácí zabijačka - zabijačkové hody

25.11.2015 16:11

Je vidět, že čas domácích zabijaček se blíží. Počasí venku už teď přeci jen trochu víc připomíná začínající zimu, než nějaké „v čase zapomenuté září“. Teď ale nemluvíme o tom, co se dnes jako domácí zabijačka často označuje. Myslíme tím nějakou divadelní akci před supermarketem, kde se naoko rozbourá půlka prasete a nadšeným přihlížejícím pak prodá tlačenka a jitrnice od našich severních sousedů dochucená posypovou solí. Tady označení domácí kulhá na obě nohy, v prasečí logice pak na všechny čtyři.

Domácí zabijačka není jen o mase, a dokonce by se dalo říci že maso je až na druhém místě. Na tom prvním vidíme něco jako setkání lidí,  společná práce při bourání a zpracování pašíka, poklábosení si, sem tam nějaká ta štamprlička, nějaké to pivo …  Proto nás moc potěšili fotografie, které nám přes zabijačkový Facebook poslal pan Miroslav.  Na nich krásně uvidíte, jak se dělá domácí zabijačka.  Dvě prasata, o celkové váze kolem dvou metráků, naposledy zachrochtala minulý týden ve středočeských Zlončicích. Samozřejmostí byla bílá zabijačková polévka, ovar, zabijačkový guláš, vepřové výpečky a na závěr samozřejmě černá zabijačková prdelačka.  Do společné kasy prý účastníci přispěli každý nějakou sumou, a snít mohl, co chtěl. Žádné dotace, žádné veřejné peníze, bez kterých se spousta podobných rádoby komunitních akcí neobejde. Dáváme palec nahoru. Pořádáte nebo pořádali jste podobnou zabijačku u Vás doma ? Pochlubte se a pošlete nám pár fotek , jak se dělá domácí zabijačka u Vás

—————

Zpět


Pašík už je v neckách

Jak se dělá domácí zabijačka
Prase na žeznické trojnožce

Prase na žeznické trojnožce


A bourání prasete začíná

A bourání prasete začíná

A ovárek taky bude ? Bude !

Vepřový ovar


Vepřový ovarOvárekBourání masa na zabijačce začíná

Domácí jitrnice

Jitrnice v hrnciHotové jitrnice

A zabijačková polévka


Fotogalerie: Jak se dělá domácí zabijačka

/album/fotogalerie-jak-se-dela-domaci-zabijacka/jak-se-dela-domaci-zabijacka-2334-jpg/
/album/fotogalerie-jak-se-dela-domaci-zabijacka/jak-se-dela-domaci-zabijacka-2296-jpg1/
/album/fotogalerie-jak-se-dela-domaci-zabijacka/jak-se-dela-domaci-zabijacka-2297-jpg/
/album/fotogalerie-jak-se-dela-domaci-zabijacka/jak-se-dela-domaci-zabijacka-2298-jpg/
/album/fotogalerie-jak-se-dela-domaci-zabijacka/jak-se-dela-domaci-zabijacka-2299-jpg/
/album/fotogalerie-jak-se-dela-domaci-zabijacka/jak-se-dela-domaci-zabijacka-2300-jpg1/
/album/fotogalerie-jak-se-dela-domaci-zabijacka/jak-se-dela-domaci-zabijacka-2301-jpg/
/album/fotogalerie-jak-se-dela-domaci-zabijacka/jak-se-dela-domaci-zabijacka-2302-jpg/
/album/fotogalerie-jak-se-dela-domaci-zabijacka/jak-se-dela-domaci-zabijacka-2303-jpg/
/album/fotogalerie-jak-se-dela-domaci-zabijacka/jak-se-dela-domaci-zabijacka-2304-jpg1/
/album/fotogalerie-jak-se-dela-domaci-zabijacka/jak-se-dela-domaci-zabijacka-2305-jpg/
/album/fotogalerie-jak-se-dela-domaci-zabijacka/jak-se-dela-domaci-zabijacka-2306-jpg/
/album/fotogalerie-jak-se-dela-domaci-zabijacka/jak-se-dela-domaci-zabijacka-2307-jpg/
/album/fotogalerie-jak-se-dela-domaci-zabijacka/jak-se-dela-domaci-zabijacka-2308-jpg1/
/album/fotogalerie-jak-se-dela-domaci-zabijacka/jak-se-dela-domaci-zabijacka-2309-jpg/
/album/fotogalerie-jak-se-dela-domaci-zabijacka/jak-se-dela-domaci-zabijacka-2310-jpg/
/album/fotogalerie-jak-se-dela-domaci-zabijacka/jak-se-dela-domaci-zabijacka-2311-jpg/
/album/fotogalerie-jak-se-dela-domaci-zabijacka/jak-se-dela-domaci-zabijacka-2312-jpg1/
/album/fotogalerie-jak-se-dela-domaci-zabijacka/jak-se-dela-domaci-zabijacka-2313-jpg/
/album/fotogalerie-jak-se-dela-domaci-zabijacka/jak-se-dela-domaci-zabijacka-2314-jpg/
/album/fotogalerie-jak-se-dela-domaci-zabijacka/jak-se-dela-domaci-zabijacka-2315-jpg/
/album/fotogalerie-jak-se-dela-domaci-zabijacka/jak-se-dela-domaci-zabijacka-2316-jpg/
/album/fotogalerie-jak-se-dela-domaci-zabijacka/jak-se-dela-domaci-zabijacka-2317-jpg1/
/album/fotogalerie-jak-se-dela-domaci-zabijacka/jak-se-dela-domaci-zabijacka-2318-jpg/
/album/fotogalerie-jak-se-dela-domaci-zabijacka/jak-se-dela-domaci-zabijacka-2319-jpg/
/album/fotogalerie-jak-se-dela-domaci-zabijacka/jak-se-dela-domaci-zabijacka-2320-jpg/
/album/fotogalerie-jak-se-dela-domaci-zabijacka/jak-se-dela-domaci-zabijacka-2321-jpg/
/album/fotogalerie-jak-se-dela-domaci-zabijacka/jak-se-dela-domaci-zabijacka-2322-jpg/
/album/fotogalerie-jak-se-dela-domaci-zabijacka/jak-se-dela-domaci-zabijacka-2323-jpg1/
/album/fotogalerie-jak-se-dela-domaci-zabijacka/jak-se-dela-domaci-zabijacka-2324-jpg1/
/album/fotogalerie-jak-se-dela-domaci-zabijacka/jak-se-dela-domaci-zabijacka-2325-jpg/
/album/fotogalerie-jak-se-dela-domaci-zabijacka/jak-se-dela-domaci-zabijacka-2326-jpg1/
/album/fotogalerie-jak-se-dela-domaci-zabijacka/jak-se-dela-domaci-zabijacka-2327-jpg/
/album/fotogalerie-jak-se-dela-domaci-zabijacka/jak-se-dela-domaci-zabijacka-2328-jpg1/
/album/fotogalerie-jak-se-dela-domaci-zabijacka/jak-se-dela-domaci-zabijacka-2329-jpg/
/album/fotogalerie-jak-se-dela-domaci-zabijacka/jak-se-dela-domaci-zabijacka-2330-jpg/
/album/fotogalerie-jak-se-dela-domaci-zabijacka/jak-se-dela-domaci-zabijacka-2331-jpg1/
/album/fotogalerie-jak-se-dela-domaci-zabijacka/jak-se-dela-domaci-zabijacka-2332-jpg/
/album/fotogalerie-jak-se-dela-domaci-zabijacka/jak-se-dela-domaci-zabijacka-2333-jpg1/

—————