Vepřový jazyk

Veořová jazyk je pravá zabijačková pochoutka. Je zcela jistě chutnější než vepřové srdce, používáme ho jako sopučást zabiajčkových pokrmů, nebo ho udíme. Před podáváním i uzený jazyk povaříme, pokud ho upravujem,e čerstvý, nakrájíme jej na tenké plátky, pak dále dusit, péci, grilovat nebo jinak tepelně upravovat. Jako maso je velmi jemý a prakticky bez tuku