Omráčení prasete

Porážka praseteOmráčením ztratí prase vědomí a stane se necitlivým. Tak je možné bezpečně a bez bolesti zvířete provést vykrvovací vpich. Nejčastěji se k omračování používá střelné zařízení s upoutaným projektilem, projektil prorazí lebku prasete a v vnikne do mozku prasete. Omračování úderem do týla nebo zátylním vpichem nožem nebo sekerou je zakázáno, prase se pouze ochromí, ale neomráčí, a plně cítí bolest.


Porážka prasetePřed omráčením praseti přivážeme k zadní noze provaz, který zachytíme dvěma smyčkami.  Při porážce pomocník řezníka trhne za provaz, prase si klekne a řezník jej v tu chvíli omráčí. Po omráčení má prase zůstat ležet na pravé straně, pokud tomu tak není, převrátíme ho